Acquavite di Mirabella

Le mirabelle sono frutti strettamente imparentati con le prugne e le susine. I loro piccoli frutti giallo dorati si distinguono per un aroma dolce e intenso, raro da trovare altrove. Il loro sapore si sviluppa al meglio quando possono maturare completamente sull’albero.
Per questo distillato pregiato vengono utilizzate esclusivamente mirabelle di produzione propria. Gli alberi crescono a circa 400 m s.l.m. nel maso di famiglia, dove maturano in condizioni controllate. La raccolta tardiva consente ai frutti di raggiungere il massimo grado zuccherino e un profilo aromatico particolarmente ricco – qualità che si riflette chiaramente nel distillato finale.