Acquavite di Albicocca

Le albicocche sono tra i frutti con il profumo più intenso, amate per la loro polpa dolce e acidula e l’aroma inconfondibile – qualità che le rende ideali per la produzione di distillati pregiati.

Per questo distillato vengono utilizzate solo “albicocche della Val Venosta” (Vinschger Marillen), una varietà regionale dell’Alto Adige. Più piccole delle albicocche comuni, queste frutticini hanno un nocciolo relativamente grande e una proporzione più alta di buccia rispetto alla polpa – da cui deriva un aroma molto più intenso.